Janvier 2026

Janvier, le mois des résolutions et des plats qui réchauffent. Après les excès des fêtes, on a envie de cuisine simple, honnête et réconfortante. Ce meal planner vous propose des recettes d'hiver pensées pour le bureau — des gratins, des quiches et des soupes qui se préparent en deux sessions de cuisine et vous accompagnent toute la semaine sans effort.

Le principe est simple : deux sessions de cuisine par semaine, le dimanche et le mercredi. Le dimanche, vous préparez deux plats — le plat A pour dimanche soir, lundi et mercredi midi, le plat B pour dimanche soir et mardi midi. Le mercredi, un seul plat suffit — le plat C pour mercredi soir, jeudi et vendredi midi. Cliquez sur le nom du plat pour voir la recette détaillée. Les week-ends sont libres : c'est le moment de souffler, de faire vos courses et de préparer la semaine suivante.

Lun	Mar	Mer	Jeu	Ven
			1 Bowl curry pois chiches	2 Bowl curry pois chiches
5 Quiche chèvre miel	6 Soupe carottes gingembre	7 Quiche chèvre miel	8 Salade chou sésame	9 Salade chou sésame
12 Minestrone	13 Œufs cocotte champignons	14 Minestrone	15 Salade lentilles moutarde	16 Salade lentilles moutarde
19 Tortilla épinards chèvre	20 Gratin endives jambon	21 Tortilla épinards chèvre	22 Salade pois chiches	23 Salade pois chiches
26 Gratin poireaux saumon	27 Quiche poireaux lardons	28 Gratin poireaux saumon	29 Salade endives roquefort	30 Salade endives roquefort

Liste de courses du mois

Catégorie	Ingrédient	Quantité
Viandes & poissons	Boeuf haché	1500 g
	Jambon blanc (tranches)	12
	Lardons fumés	300 g
	Saumon frais	1200 g
Crémerie	Beurre	40 g
	Chèvre frais	6 bûches
	Crème fraîche	320 cl
	Fromage bleu	200 g
	Gruyère râpé	500 g
	Huile d'olive	21 c.à.s.
	Lait	150 cl
	Pâte brisée	7
	Roquefort	200 g
	Œufs	48
Fruits & légumes	Brocolis	2
	Carottes	3500 g
	Champignons de Paris	600 g
	Chou blanc	1
	Concombre	2
	Courgettes	6
	Endives	24
	Oignons	6
	Poireaux	20
	Poivrons rouges	6
	Pommes de terre	10
	Tomates	15
	Tomates concassées	1200 g
	Échalotes	6
	Épinards frais	1000 g
Épicerie	Bouillon de légumes	1 cube x2
	Citron	2
	Crème de sésame	6 c.à.s.
	Cumin en poudre	5 c.à.s.
	Curry en poudre	2 c.à.s.
	Gingembre frais	3 cm x2
	Graines de sésame	4 c.à.s.
	Haricots blancs (conserve)	3 boîtes
	Haricots rouges (conserve)	6 boîtes
	Lait de coco	40 cl
	Lentilles vertes	500 g
	Miel	6 c.à.s.
	Moutarde à l'ancienne	4 c.à.s.
	Noix	100 g
	Pois chiches (conserve)	8 boîtes
	Pâtes courtes (petites)	300 g
	Riz basmati	1500 g
	Sauce soja	4 c.à.s.
	Vinaigre balsamique	4 c.à.s.
	Vinaigre de riz	4 c.à.s.

Listes de courses par semaine

Semaine du 1 au 2

Catégorie	Ingrédient	Quantité
Viandes & poissons	Boeuf haché	1500 g
Crémerie	Crème fraîche	40 cl
	Fromage bleu	200 g
	Pâte brisée	2
	Œufs	8
Fruits & légumes	Brocolis	2
	Oignons	6
	Poivrons rouges	6
	Tomates concassées	1200 g
	Épinards frais	400 g
Épicerie	Cumin en poudre	3 c.à.s.
	Curry en poudre	2 c.à.s.
	Haricots rouges (conserve)	6 boîtes
	Lait de coco	40 cl
	Pois chiches (conserve)	4 boîtes
	Riz basmati	1500 g

Semaine du 5 au 9

Catégorie	Ingrédient	Quantité
Crémerie	Chèvre frais	3 bûches
	Crème fraîche	100 cl
	Pâte brisée	3
	Œufs	12
Fruits & légumes	Carottes	1000 g
	Chou blanc	1
	Pommes de terre	4
Épicerie	Bouillon de légumes	1 cube x2
	Crème de sésame	6 c.à.s.
	Gingembre frais	3 cm x2
	Graines de sésame	4 c.à.s.
	Miel	6 c.à.s.
	Sauce soja	4 c.à.s.
	Vinaigre de riz	4 c.à.s.

Semaine du 12 au 16

Catégorie	Ingrédient	Quantité
Crémerie	Beurre	40 g
	Crème fraîche	40 cl
	Huile d'olive	6 c.à.s.
	Œufs	12
Fruits & légumes	Carottes	10
	Champignons de Paris	600 g
	Courgettes	6
	Pommes de terre	6
	Tomates	9
	Échalotes	6
Épicerie	Haricots blancs (conserve)	3 boîtes
	Lentilles vertes	500 g
	Moutarde à l'ancienne	4 c.à.s.
	Pâtes courtes (petites)	300 g

Semaine du 19 au 23

Catégorie	Ingrédient	Quantité
Viandes & poissons	Jambon blanc (tranches)	12
Crémerie	Chèvre frais	3 bûches
	Crème fraîche	60 cl
	Gruyère râpé	200 g
	Huile d'olive	9 c.à.s.
	Lait	60 cl
	Œufs	24
Fruits & légumes	Concombre	2
	Endives	12
	Tomates	4
	Épinards frais	900 g
Épicerie	Citron	2
	Cumin en poudre	2 c.à.c.
	Pois chiches (conserve)	4 boîtes

Semaine du 26 au 30

Catégorie	Ingrédient	Quantité
Viandes & poissons	Lardons fumés	300 g
	Saumon frais	1200 g
Crémerie	Crème fraîche	150 cl
	Gruyère râpé	240 g
	Huile d'olive	4 c.à.s.
	Lait	90 cl
	Pâte brisée	2
	Roquefort	200 g
	Œufs	8
Fruits & légumes	Endives	8
	Poireaux	20
Épicerie	Noix	100 g
	Vinaigre balsamique	4 c.à.s.